Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz Çiğ Köfte

İçindekiler

Çiğköftelik bulgur, Patates püresi, Pul biber, Karabiber, Kimyon, Yenibahar, Limon tuzu, Tuz, Granül soğan, Granül sarımsak, Kurutulmuş maydanoz

Gerekli diğer malzemeler

300 1 fincan sıvı yağ, yeteri kadar salça

Doğallık, sağlık; kurutulmuş gıda

Sebzeler ve baharatlar yetiştiği mevsimde toplanır, kurutulur ve işlenir. Tamamen kuruduğu için koruyucu katkı madesi katılmaz. Bu yöntemle yüzyıllardır evlerinizde uygulanır.

Hazırlanışı

  1. Paketi kaba boşaltıp 3 su bardağı sıcak su ile karıştırın. 10 dakika dinlendirin.
  2. Yeteri kadar salça ilave edin.
  3. 5 dakika yoğurun.
  4. Bir fincan sıvı yağ ilave edip biraz daha yoğurup servis yapın.
  5. İstediğiniz yumuşaklığı elde etmek için yoğururken az miktarda su katabilirsiniz.
  6. Şekil verirken elinizi ıslatın.
  7. İsteğe göre maydanoz ve yeşil soğan ilave edilebilir.